Bột Bắp
(Còn có tên gọi khác là bột ngô, tinh bột bắp).
Bột bắp qua các công đoạn ngâm, nghiền, tách phôi, rây, tách gluten, tinh chế dịch sữa, ly tâm, sấy khô.
Công dụng: Bột bắp thường được sử dụng để tăng độ kết dính và làm sánh trong các món ăn khác. Làm bột phụ trợ cho các loại bánh như gato, cupcake, cookies… Tạo độ sánh đặc cho các món ăn như nước sốt, súp, kem lạnh…
THÀNH PHẦN:
- Bột bắp 100% được tinh chế từ từ hạt bắp
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
- Bột bắp tạo độ sánh sệt, dùng làm các món súp, món xào, bột bắp còn tạo độ giòn cho các món ăn tẩm qua bột và chiên.
